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行业大师进校园系列活动

为了发挥名师的专业引领与辐射作用,现场感受明厨魅力,展示名厨课堂风采,让同学们在学习中提升技能,镇江高等职业技术学校旅游系举办了“行业大师进校园”系列活动。



2018年9月26日,镇江明都大饭店行政总厨王爱民走进校园,为烹饪班的同学们现场带来华怡明都22道经典菜肴之一的“明都一品盅”。活动现场,王厨与同学们交流分享经验,为大家倾情授课,受到了同学们的热烈欢迎。授课过程中,从菜品所需的材料,到食材的处理,刀工的考究、火候的掌握,每个操作步骤和细节,都深入浅出的为同学们讲解,台下同学们座无虚席,认真听讲。



镇江明都大饭店成为镇江高等职业技术学校实习基地以来,双方不断开拓创新,优势互补,对学生们的技能实习和顶岗实习发挥了极大的促进作用,并在合作办学、合作育人、合作就业和合作发展等方面产生积极而深远的影响!

 

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